Nos engagements RSE
Depuis plus d’un siècle, nous perpétuons la passion de l’innovation et de l’excellence.
Ensemble pour un avenir responsable
Depuis plus d’un siècle, Louis François perpétue un savoir-faire 100% français, dans le développement et la fourniture d’ingrédients et de solutions haut de gamme au profit des chefs et des métiers de la gastronomie en France et dans le monde.
À la croisée de notre histoire et de notre avenir, nos engagements RSE s’articulent autour de 3 piliers fondamentaux :
- Innovation et créativité responsable
- Savoir faire et transmission de l’excellence
- Engagement local et durable
Nos valeurs, notre force
Depuis 1908, notre entreprise repose sur des valeurs solides : excellence, transmission et innovation. Nous cultivons un savoir-faire 100% français, reconnu à l’international, en proposant des solutions adaptées aux besoins de nos clients tout en préservant l’environnement.
Une vision tournée vers le futur
Nous sommes un acteur engagé dans la transition responsable dans le secteur des ingrédients alimentaires. Notre ambition est d'augmenter encore nos efforts. Nous croyons à la synergie entre qualité et durabilité : innover pour des produits plus sains tout minimisant notre impact environnemental.
L’environnement au cœur de notre stratégie
Dans une volonté d’agir concrètement, nous avons initié un bilan carbone et une analyse de double matérialité, pour identifier nos priorités environnementales et sociétales, et accélérer notre transition vers des pratiques plus durables.
Une démarche collective pour avancer ensemble
La transition repose sur l'engagement collectif. Ensemble avec nos collaborateurs, nos fournisseurs et nos clients, nous construisons un modèle responsable où innovation, transmission et durabilité sont les moteurs du changement.
Pierre BOULANGER PDG
Innovation et créativité responsable
Pour la santé
Au cœur de notre département R&D, nous créons des solutions innovantes qui participent à la réalisation de recettes aux profils nutritionnels avec moins de sucre, moins de gras et toutes aussi gourmandes répondant à la demande croissance de naturalité et aux préoccupations de santé publique.
Pour l’environnement
100 % de nos innovations produits sont d’origine végétale. Nous offrons ainsi le choix à nos clients de solutions alternatives aux ingrédients traditionnels, sans aucun compromis sur la qualité de rendu final de nos formulations.
Pour convenir au plus grand nombre
Dans le respect des diversités et des régimes alimentaires, et forts de notre expertise, nous développons des solutions pour la réalisation de recettes sans gluten, végétales, casher ou halal.
Savoir-faire et transmission de l’excellence
Faire rayonner le savoir faire français
Avec notre pôle formation, nos chefs ambassadeurs et nos experts techniques partagent leur passion et leur savoir faire à travers des démonstrations, des ateliers techniques et des échanges qui aident les artisans et les professionnels à exprimer tout leur potentiel en France et dans le Monde.
Co-construire et accompagnement sur mesure
Dans un partenariat dynamique et de confiance, nous créons avec nos clients des solutions adaptées à leurs besoins spécifiques et répondons aux enjeux d’une alimentation plus responsable et inclusive.
Soutenir les générations futures
Nous sommes engagés dans la formation des chefs et artisans de demain grâce à des partenariats avec des écoles et des institutions de prestige de la gastronomie. Ces collaborations permettent de transmettre les savoir-faire et valeurs qui font l’excellence de la gastronomie française. En soutenant les talents émergents, nous contribuons à préserver ce patrimoine culinaire d’exception.
Engagement local et durable
Soutenir l’économie locale et valoriser la diversité
Nos locaux et notre usine sont implantés en Île-de-France. Ainsi, nous nous engageons à favoriser la création d’emplois dans la région, dans le respect et la promotion de la diversité. Nous établissons des partenariats solides avec les acteurs locaux afin de renforcer la dynamique des communautés qui nous entourent et de promouvoir un développement collectif et durable.
Privilégier les achats France et Europe
Nos ingrédients proviennent majoritairement de fournisseurs situés en France et en Europe, un choix stratégique qui reflète notre volonté de conjuguer qualité, éthique et respect des normes environnementales.
Promouvoir les actions concrètes
Dans l’ensemble de nos activités, nous adoptons une démarche responsable en favorisant la réduction du gaspillage, l’utilisation d’emballages 100 % recyclables. Nous encourageons la mobilité douce en mettant à disposition des bornes de recharges, en investissant dans des véhicules hybrides ou électriques.
Louis François est certifié
Nos écoles partenaires
