Recettes

Inspirationnelles

Accueil / Nos recettes

macaron-vegan

Macarons vegan
au chocolat

Par Richard Hawke

pate-de-fruit

Pâtes de fruits
Framboise lavande

Par Laurent Moreno

tarte-glacee

Tarte glacée
Marron – mascarpone

Par Jean-Thomas Schneider

tarte-chocolat

Tarte chocolat
noisette

Par Richard Hawke

Pectines

Texturants

Émulsifiants

Stabilisateurs

Aides
culinaires

Sucres

Produits
maltés

Prochaines formations

3 Septembre 2024

Croissy-Beaubourg

« Etude des textures et des consistances »

Expert : Sandrine

10 & 11 Octobre 2024

EBP Paris

« Masterclass Vegan »

Expert : Richard Hawke

15 Octobre 2024

Croissy-Beaubourg

« Etude des textures et des consistances »

Expert : Sandrine