Süvy
Applications : Toutes les applications
Propriétés : Pouvoir sucrant, Caramélisation, Foisonnement, Volume, Conservation,...
Dosage : Identique au sucre
Le produit
en détail
Description
Conçu après 7 ans de recherche à Layrac, Süvy est la solution idéale pour remplacer le sucre tout en conservant le plaisir du goût. Contrairement aux édulcorants classiques, il est naturel, stable à la cuisson et ne provoque aucun effet secondaire.
Un goût authentique
Sans arrière-goût ni amertume
Sublime vos recettes sucrées ou salées
Une utilisation comme le sucre
Caramélise et dore parfaitement
Conserve vos préparations
Équilibre l’acidité et masque l’amertume
Stabilise mousses et émulsions
Une tolérance digestive optimale
Composé de polydextrose (fibre prébiotique) et d’érythritol (issu de fruits fermentés), Süvy respecte votre microbiote et n’induit aucun pic glycémique.
Dosage et mise en œuvre
Avec Süvy, vous pouvez sucrer, pâtisser, caraméliser, fouetter ou conserver exactement comme avec le sucre, sans compromis, sans culpabilité.
Ajouter ce produit de la même manière et dans les mêmes quantités que le sucre au sein de vos préparations habituelles. Fort pouvoir sucrant, à adapter selon votre goût.
Conditionnement et stockage
Les conditionnements proposés
- 5kg (code article : )
- 10kg (code article : )
À conserver dans un endroit sec et frais, en veillant à bien refermer le seau à chaque utilisation.
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