Basilic ciselé

Basilic ciselé déshydraté

Applications : Ganache, guimauve, glace, boisson

Propriétés : Couleur, goût

Dosage : 3 à 10g/kg

Le produit
en détail

Description

Basilic déshydraté ciselé avec un aspect organoleptique de basilic frais.

Dosage et mise en œuvre

– Glace : 0,5%
– Chocolat : 1%
– Yaourt : 0.5%
– Infusion : 0.3%
– Biscuit : 0.5%
– Beurre : 0,5%

Conditionnement et stockage

Les conditionnements proposés

  • 100g (code article : 10357)

Conditions de conservation : A l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur en emballage fermé.

Applications

Les applications proposées

– Glace
– Chocolat
– Yaourt
– Infusion
– Biscuit
– Beurre

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Des questions sur ce produit ?

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LF

Le conseil
Louis François

Le basilic ciselé apporte une saveur intense sans rajouter d’étape d’infusion et évite le gâchis dû au stockage d’herbes fraîches.

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