Nos formations
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Avec son Centre de Formation, la Maison Louis François met à votre disposition un pôle d’innovation : une équipe d’ingénieurs et de chefs à votre écoute et à votre service pour découvrir l’excellence de ses ingrédients alimentaires et connaître leurs mises en œuvre.
À la demande, nos formateurs se déplacent également au sein de votre entreprise.
Formule
1 journée
Chez Louis François
(Marne-la-Vallée)
Formule
« Sur mesure »
Chez Louis François
ou au sein de votre entreprise
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(Marne-la-Vallée)
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Chez Louis François
ou au sein de votre entreprise
Programme 2024
9 Avril 2024
Croissy-Beaubourg
« Etude des textures et des consistances »
Expert : Sandrine
21 Mai 2024
Croissy-Beaubourg
« Etude des textures et des consistances »
Expert : Sandrine
23 & 24 Mai 2024
Ecole Ducasse, Meudon
« Masterclass
Glaces & Sorbets »
Expert : David Alves
11 Juin 2024
Croissy-Beaubourg
« Etude des textures et des consistances »
Expert : Sandrine
9 Juillet 2024
Croissy-Beaubourg
« Etude des textures et des consistances »
Expert : Sandrine
6 Aout 2024
Croissy-Beaubourg
« Etude des textures et des consistances »
Expert : Sandrine
3 Septembre 2024
Croissy-Beaubourg
« Etude des textures et des consistances »
Expert : Sandrine
Et d’autres à venir ! …